กิจกรรมต่างๆ ในชีวิตประจำวัน นั่ง ยืน เดิน ทำงาน ออกกำลังกาย ปฏิเสธไม่ได้นะว่าร่างกายของเรายังคงต้องใช้พลังงานจากแหล่งอาหารที่เราทานกันเข้าไปในแต่ละมื้อ แต่หากว่าในหนึ่งวันเราได้รับพลังงานมากจนเกินไปจะเกิดอะไร!?
“พลังงานที่มากล้นในร่างกายจะถูกปรับเปลี่ยนไปเป็นไขมัน เข้าไปแทรกทุกส่วนในร่างกาย จนเกิดเป็นโรคอ้วน “
ใน 1 วัน เราทานอาหาร 3 มื้อ ผู้ชายควรได้รับพลังงานอยู่ที่ 2,000 กิโลแคลอรี่/วัน ส่วนผู้หญิงควรได้รับพลังงานอยู่ที่ 1,600 กิโลแคลอรี่/วัน
“แล้วอะไรควรเลือก อะไรควรเลี่ยง”
– น้ำเปล่า 1 แก้ว ก่อนทานอาหาร 30 นาที ช่วยให้ระบบย่อยทำงานได้ดีขึ้น
– ปริมาณอาหารใน 1 จาน ข้าว (ควรเลือกเป็นข้าวไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอร์รี่) ¼ จาน โปรตีน ¼ จาน ผักและผลไม้ ½ จาน
– ไม่ควรกินอาหารคำโต และควรจะเคี้ยวอาหารช้าๆ แต่ละคำเคี้ยวมากกว่า 20 ครั้ง
– ปรุงอาหาร ต้ม อบ นึ่ง ปิ้ง ย่าง (ไม่ควรไหม้) เลี่ยง ผัด ทอด
– เลี่ยงแกงกะทิ หรือถ้าอยากกินให้เลือกตักเฉพาะเนื้อ ไม่ควรซดน้ำ
– ปรุงอาหารไม่ควรรสจัดจนเกินไป
– เปลี่ยนกาแฟเย็น ชาเย็น หรือโกโก้เย็น เป็นเครื่องดื่มร้อน เพราะ มีน้ำตาล นม น้อยกว่าเครื่องดื่มเย็น
– ใช้นมพร่องไขมันและน้ำตาลเทียมแทนครีมเทียม นม และน้ำตาล
– กินผลไม้ (ปริมาณพอสมควร) แทนน้ำผลไม้ หรือเลือกผลไม้เป็นอาหารว่างแทนขนม
– เลือกขนมปัง(โฮลวีต)แทน พัฟ พาย หรือคุกกี้
