เชื่อว่า “วิตามินซี” คงไม่มีใคร ที่จะไม่รู้จัก เพราะเป็นวิตามินพื้นฐานมากๆ ที่เราจะเจอกับมันได้ง่ายๆ จาก ผักและผลไม้ชนิดต่างๆ แต่คุณรู้หรือไม่!! วิตามินซีเป็นวิตามินที่สามรถละลายในน้ำได้ แต่ร่างกายเราไม่สามารถสร้างมันขึ้นมาเองได้ จึงจำเป็นต้องหารับประทานกันเข้าไป
วิตามินซีเราจะพบมากในผักและผลไม้ชนิดต่าง ๆ เช่น ส้ม สับปะรด มะขาม สตรอเบอร์รี่ ฝรั่ง มะนาว มะเขือเทศ แต่ะในด้วยคนในปัจจุบันบริโภคผักและผลไม้น้อยลง จึงมีวิตามินซีที่เป็นอาหารเสริมเพิ่มทางเลือก ที่ทำออกมาเพื่อตอบโจทย์เพื่อให้ได้รับวิตามินได้ง่าย ๆ ประมาณที่เราควรทานในแต่ละวัน 1,000 มิลลิกรัมต่อวัน แต่ะสำหรับผู้ป่วยเป็นหวัดหรือภูมิแพ้ ควรได้รับวิตามินซี 2,000 มิลลิกรัมหรือมากกว่านั้นขึ้นอยู่กับสภาพร่างกายของแต่ละบุคคล
ชนิด และรูปแบบของวิตามินซีที่เราควรทำความรู้จัก
- แบบอัดเม็ด จะมีขนาดตั้งแต่ะ 25 – 1,000 มิลลิกรัม แต่ที่นิยมทั่วไป คือ 500 – 1.000 มิลลิกรัม ควรเลือกทานที่ระบุว่าเป็นแบบ Buffered, Sustained Release, Slow Release เพราะรูปแบบดังกล่าวจะค่อย ๆ ปล่อยตัววิตามินซีออกมาช้าๆ ทำให้วิตาซีออกฤทธิ์ได้นานขึ้น เพื่อช่วยให้ไม่เกิดอาการระคายเคืองกระเพาะอาหาร ซึ่งจะต่างจากแบบทั่วไปที่จะปล่อยตัววิตามินซีทันที
- แบบเม็ดอม มีตั้งแต่ 25 – 500 มิลลิกรัม เหมาะกับคนที่ไม่ชอบทานเป็นเม็ด แต่ข้อเสียก็คือจะมีกรดออกมาทำให้เคลือบฟันบางจนฟันกร่อนได้
- แบบเม็ดเคี้ยว จะมีขนาด 30 มิลลิกรัม เหมาะกับเด็กที่ชอบทานรสหวาน แต่จะมีปริมาณน้ำตาลที่สูงอาจจะทำให้เด็กฟันผุได้เมื่อรับทานเป็นประจำ
- แบบเม็ดฟู่ มีขนาด 500 – 1.000 มิลลิกรัม วิธีทานคือ ต้องนำไปละลายในน้ำจนฟองหมด เพราะฟองแก๊สอาจทำให้เกิดการแน่นท้องในภายหลังได้ ชนิดนี้เหมาะกับผู้ที่ไม่ชอบทานยาเม็ดใหญ่ได้ ข้อดีเหมาะกับผู้สูงอายุที่มีปัญหาเรื่องการดูดซึม
- แบบแคปซูล มีแบบแคปซูลแข็ง และแคปซูลนิ่ม จะมีขนาด 500 มิลลิกรัม ข้อดีคือกลืนง่ายสบายกว่าในรูปแบบอัดเม็ด
- แบบสารละลายเพื่อฉีด มีขนาด 500 มิลลิกรัม เหมาะกับการป้องกันหวัดดีที่สุด แต่ต้องปรึกษาแพทย์ก่อนรับการฉีด ข้อดีออกฤทธิ์เร็ว และร่างกายสามารถไปใช้งานได้ทันที ไม่ต้องผ่านระบบย่อยจากกระเพาะอาหาร
ประโยชน์ของวิตามินซีมีเยอะมาก ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความแก่ และลดการเกิดริ้วรอยแห่งวัย ทานเป็นประจำช่วยให้ผิวใส เสริมสร้างประสิทธิภาพของภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย ป้องกันหวัด ป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน ลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็งได้หลายชนิด ต่อต้านการสร้่างสารไนโ่ตรซามีน (สารก่อมะเร็ง) ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ลดความดันเลือด ลดการเกิดเส้นเลือดอุดตันในหลอดเลือดดำ ช่วยต่อชีวิตให้เซลล์โดยช่วยให้โปรตีนในเซลล์เกาะเกี่ยวกันได้ดีขึ้น ช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก ช่วยป้องกันการติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรียหลายชนิด ช่วยเร่งให้แผลหลังผ่าตัดหายเร็วยิ่งขึ้น ช่วยให้แผลสด แผลไหม้หายเร็วยิ่งขึ้น
